Статьи в рубрике ‘Гарнир’

Гарнир из репы сочетается с мясом, рыбой и блюдами из птицы. Получается, что это гарнир на все случаи жизни, практически к любому блюду. И готовится быстро. Но часто ли мы вспоминаем про репу? А ведь когда-то это был один из основных корнеплодов в русской кухне. Ингредиенты: репа – 500 г; сливки 35% – 100 г; [...]

Бывает, дети плохо кушают. Приходится идти на некоторые ухищрения. Возьмём, например, обычное картофельное пюре. Выложим на противень в виде интересных фигурок. И запечём картофель в духовке. Ребята съедят такой гарнир с удовольствием с мясными котлетами, печёночными оладушками или котлетами из трески. Ещё и добавки попросят. Ингредиенты картофель — 500 г; сливочное масло — 50 г; [...]

Драники – национальное белорусское блюдо из картофеля, достаточно простое и быстрое в приготовлении. Я опробовала несколько похожих рецептов приготовления этих картофельных оладушек и методом проб и ошибок определила данный вариант как самый вкусный и оптимальный. Ингредиенты картофель — 1 кг; лук репчатый — 200 г; молоко — 1 стакан; яйцо — 1 штука; мука пшеничная [...]

Если я готовлю гарнир к мясным блюдам из гречневой крупы, то банальному отвариванию или запариванию гречки предпочитаю следующий вариант. Ингредиенты гречневая крупа — 200 г; морковь — 1 штука; лук репчатый — 1 штука; растительное масло — 2 столовые ложки; соль — 1 чайная ложка.