Что пить во время завтрака, после каждого приема пищи и просто при возникновении жажды для большинства людей не вопрос — кофе или чаю отданы почти 70% голосов. Есть и те, кто чаще пьет компоты, соки, морсы, молоко, воду и другие напитки — но они в меньшинстве. У каждого на кухне есть любимый набор посуды для чаепития — чашка с блюдцем или бокал, глиняная кружка или изящный стеклянный сосуд. Среди чаевников лидируют поклонники крепкого черного напитка. Это и не удивительно — у него выразительный вкус, яркий вкус, да и бодрящие свойства весьма заметны.
Между тем, зеленый его собрат имеет больше аргументов, чтобы предпочтение отдать именно ему. У японцев — поистине страны не только восходящего солнца, но и зеленого чая — есть правило: за день выпивать не менее 9–10 его чашек. В Японии очень сильны традиции, в том числе кулинарные, и данный напиток — не исключение. Специальный заварной чайник, стекло которого может быть украшено узорами или, наоборот, быть кристально прозрачным, особые чашечки, множество других мельчайших нюансов — все это составляют традиционную японскую чайную церемонию.
Жизненный опыт многих японских поколений подтверждают многолетние наблюдения врачей других стран: по данным медицинской статистики, те, кто выпивает 10 и больше чашек зеленого чая за день, живут дольше от тех, кто употребляет менее трех чашек этого напитка. Цифры, конечно относительные, но, тем не менее, впечатляющи — разница достигает пяти-семи лет. Есть также все основания утверждать, что ароматный зеленый настой помогает противостоять опухолевому перерождению клеток — опять же, медицинская статистика в этом весьма убедительна.
Второй напиток, которой в наше время незаслуженно забыт — какао. Это настоящий эликсир бодрости, что и неудивительно, учитывая его происхождение. Нахлынула хандра? Настроение ни туда, ни сюда? После напряженного рабочего чувствуется усталость? Чашка хорошего какао взбодрит, поможет увидеть позитивные грани жизни, придаст сил. Не зря же легенда гласит, что император ацтеков Монтесума был невероятно активным человеком во всех сферах жизни, а о его любовных похождениях судачили до последних его дней. Утверждают, что все это было возможно благодаря тому, что он ежедневно выпивал до пятидесяти небольших чашек какао. Уже современными исследованиями и жизненной практикой доказано, что какао действительно возвращает силы, бодрость и хорошее настроение. Кроме этого, в связи с достаточно высоким содержанием калия в этом напитке, он хорошо защищает сердце и сосуды, а также способствует избавлению от излишков вредного холестерина.
Нет комментариев