Рецепт свеклы по-корейски аналогичен рецепту моркови по-корейски. Но я позволил себе внести небольшие изменения. Например, добавил измельчённые грецкие орехи. Это же интересно — каждый раз готовить немного иначе, экспериментировать, открывать новые сочетания продуктов и вкусы. Ингредиенты свекла – 1 кг; репчатый лук – 1 штука; рафинированное подсолнечное масло – 120 мг; яблочный уксус – 5 [...]
Статьи в рубрике ‘Салаты’
Салат из печени трески с зелёным горошком
Вот что-то захотелось приготовить салат из печени трески. Помню, раньше делали: варёные яйца разрезать пополам вдоль, затем желтки и печень трески помять вилкой, начинить этим половинки белков и зелёным луком украсить. Повторяться не стала, в Интернете нашла вот такой вариант, кстати популярный и вполне годный. Ингредиенты: печень трески — 1 банка (230 г); яйца куриные [...]
Морковча или морковь по-корейски
В Средней Азии эту популярную острую закуску называют морковча, нам же она известна как морковь по-корейски. Морковь по-корейски в больших количествах продаётся на рынках, а теперь и в супермаркетах. Приготовить эту закуску не сложно. Достаточно взять морковь и набор приправ и специй, всегда имеющихся в наличии почти на каждой кухне. Приведу 2 рецепта приготовления моркови [...]
Зимний салат из фруктов
Зимой хорошо готовить фруктовые салаты из южных фруктов. Хочу предложить ещё один вариант салата с хурмой и другими фруктами. Ингредиенты грейпфрут розовый – 1 штука; хурма спелая и сладкая – 2 штуки; яблоко зелёное – 1 штука; зёрна граната – 1 горсть; рукола – 1 горсть; сок лимона – 2 чайные ложки; для заправки: мёд [...]
